Кондитерский 3Д-принтер для дома и бизнеса

Кондитерский 3D-принтер — это технологичное устройство, способное печатать самые оригинальные сладости. Первые автоматы работали по технологии послойной печати, и один из самых известных — Chock Edge Creator V1, который можно купить для домашней выпечки. Новые устройства еще функциональнее, быстрее и компактнее. Вы можете заказать кулинарный принтер для массового производства в кондитерской, пекарне или кафе, а также модели для частного применения.

Благодаря 3Д-печати процесс приготовления сложных кондитерских изделий максимально упрощается — нужно лишь выбрать рецепт из базы и вложить картридж с ингредиентами. Можно изменять рецептуру по своему усмотрению, выбирая нужные компоненты по калорийности, питательным веществам и другим параметрам. Чтобы убедиться, насколько функционален 3D-принтер для изготовления тортов, нужно лишь сделать заказ и приступить к испытаниям. Консультанты нашего магазина помогут разобраться в характеристиках представленных приборов и подберут оптимальный по цене и возможностям агрегат.

Конструкция принтера может иметь несколько ярусов наподобие карусели. На каждом из ярусов — несколько картриджей. В верхнем ряду располагаются пищевые продукты (соль, мука и пр.), в среднем — миксеры и дробилки для подготовки компонентов, в нижнем — экструзионный лоток и дополнительные устройства, охлаждающие и нагревающие продукты. После выполнения заданной программы готовое блюдо остужается для придания ему окончательной формы.

Разновидности 3D-принтеров для торта

Самый ранний 3Д-принтер для кондитерских изделий печатал монохромные изделия по принципу струйной печати. Стандартные модели создают украшения на торты и глазурь в одном выбранном цвете, но зато можно варьировать вкус с помощью добавок (ванили, мяты, фруктов). Усовершенствованные аппараты дают любителям кулинарии возможность реализовать любые фантазии — помимо форм и вкуса, удается изменять цвет, смешивая карамель, шоколадную крошку, сахарную пудру и другие компоненты.

Есть принтеры, в картриджи которых заправляется шоколад. Это простые в эксплуатации и достаточно функциональные устройства, помогающие сотрудникам пищепрома в автоматическом режиме изготавливать украшения для тортов с высокой скоростью. Стоимость оборудования высокая, но быстро окупается, когда речь идет об успешном предприятии. Достаточно подключить агрегат к компьютеру и выбрать нужную программу, чтобы запустить точное создание фигур из шоколада, где каждый слой имеет толщину до 1,5 мм. Такой пищевой 3D-принтер для тортов и печенья — просто находка. Печать возможна как на плоской, так и на объемной форме.

Чтобы получить больше возможностей и создавать практически кондитерские шедевры, нужно выбрать устройство, использующее в работе не только шоколад, но и цукаты, фрукты и орехи. Несмотря на то, что цена такого оборудования выше, купить кондитерский 3Д-принтер с такими возможностями нужно обязательно, если речь идет о кафе или магазине, где планируется расширить ассортимент.

В интернет-магазине «Векторус» предлагается качественное оборудование от ведущих производителей. Остается только определиться с целью покупки и назначением агрегата, чтобы без переплат заказать кондитерский принтер с доставкой.